Què és un aliment ‘healthy’?

Sovint en consulta la persona em diu que creu que menja saludable i, quan ens posem a investigar a través de les preguntes de la sessió, descobrim juntes que no menja tan bé con creia. Ni ella ni la seva família. La indústria ha pillat ja fa temps que el tema saludable, eco, verd, bio, … Continua llegint Què és un aliment ‘healthy’?

Per què menjar fermentats?

Ara ja tots sabem que per estar en salut, la nostra microbiota ha d'estar en salut i equilibri. Una de les condicions perquè així sigui és que sigui diversa pel que fa a famílies bacterianes i amb la distribució necessària (que no sobrecreixin les no tan beneficioses i que hi hagi suficients de les que … Continua llegint Per què menjar fermentats?

Si tens excés d’estrògens…

Els estrògens són una hormona meravellosa que compleixen funcions molt importants tant en les dones com en els homes. Tot i que, en les dones, durant l’etapa cíclica, tenen una rellevància destacada. D’estrògens en fabriquem nosaltres (a partir de l’aromatasa) i, també, n’hi ha que provenen de l’exterior (antiadherents dels estris de la cuina, dels … Continua llegint Si tens excés d’estrògens…

Exemple de MENÚ diari equilibrat i nutritiu

Força persones em demanen exemples de menús equilibrats i, jo sempre responc que no faig menús, que el menú l’ha d’elaborar cada família amb els seus gustos, preferències i maneres de fer i, en tot cas, jo puc revisar-lo i fer propostes de millora. Tot i això, també entenc que els exemples poden ser facilitadors … Continua llegint Exemple de MENÚ diari equilibrat i nutritiu

Pautes ‘senzilles’ per aquest gener

Aquí et deixo unes quantes pautes senzilles de seguir i que et poden ajudar a tornar a prendre el rumb de l’autocura passats aquests dies de més disbauxa (que també són necessaris). Et proposo que les duguis a terme durant 4, 5, 7 o 9 setmanes. Que et marquis un temps i t’esforcis per complir-lo. … Continua llegint Pautes ‘senzilles’ per aquest gener

Alimentació i cicle menstrual

Avui et deixo aquí uns apunts sobre com optimitzar l’alimentació i l’exercici físic segons el moment del cicle en el qual estàs (un altre dia ho desenvoluparé amb més info en un article): Si entenem les fases del cicle com a: Dia 1 sagnat Dia 14 plena ovulació (davallada d’estrògens ja uns dies abans) Del … Continua llegint Alimentació i cicle menstrual

Oferim infusions als nostres infants!

Ancestralment, la cura i prevenció de la Salut l’hem fet a través de les plantes medicinals. Les dones sàvies de cada família, poble i zona (també homes però, en menor mesura) coneixien els principis actius de les plantes i els seus usos per gestionar les molèsties habituals de salut de les persones del seu entorn. … Continua llegint Oferim infusions als nostres infants!

Ajuda al teu fetge!

El teu fetge pot rebaixar tòxics o augmentar-los! Les funcions del teu fetge són filtrar la sang, gestionar els tòxics (trencant enzims per preparar-los per ser eliminats) i sintetitzar i secretar la bilis. Avui em centraré en la segona funció: modificar i activar enzims de tòxics en la seva fase 1, perquè, en la seva … Continua llegint Ajuda al teu fetge!

Engreixen els greixos?

Tot aquest lio mental que tenim amb el greix corporal i els greixos és un joc de paraules i una ‘artimanya’ de la indústria alimentària americana (o un error científic) que es va fornir a la dècada dels 60 i, la seva repercussió encara dura. Si vols estirar aquest fil, pots buscar a la xarxa … Continua llegint Engreixen els greixos?

Millor sense gluten?

El gluten ha agafat molt mala fama en els últims temps i, de fet, no és una molècula gaire simpàtica pel nostre intestí i sistema immune però, ull, que darrere del sense gluten hi ha tota una gran confusió! La glutelina i altres prolamines, com la gliadina, són proteïnes que provenen dels que diem ‘cereals … Continua llegint Millor sense gluten?