Per què menjar fermentats?

Ara ja tots sabem que per estar en salut, la nostra microbiota ha d'estar en salut i equilibri. Una de les condicions perquè així sigui és que sigui diversa pel que fa a famílies bacterianes i amb la distribució necessària (que no sobrecreixin les no tan beneficioses i que hi hagi suficients de les que … Continua llegint Per què menjar fermentats?

Ajuda al teu fetge!

El teu fetge pot rebaixar tòxics o augmentar-los! Les funcions del teu fetge són filtrar la sang, gestionar els tòxics (trencant enzims per preparar-los per ser eliminats) i sintetitzar i secretar la bilis. Avui em centraré en la segona funció: modificar i activar enzims de tòxics en la seva fase 1, perquè, en la seva … Continua llegint Ajuda al teu fetge!

Xocolata o garrofa?

La xocolata és saludable per la meva família? I pel planeta? Tinc disponible algun altre aliment que s'hi assembli? He decidit fer una nota resumint els beneficis de la xocolata ('xicolate' com deia la meva iaia) i, de la seva 'alternativa' de proximitat, la garrofa. La xocolata, que ve de l'altra banda de l'oceà...: Ha … Continua llegint Xocolata o garrofa?

Sents dolor?

Sentir dolor de manera crònica o habitual, mos minva força la qualitat de vida. La majoria de les vegades el dolor està relacionat amb la inflamació. Si tenim quelcom inflamat en el nostre cos, fa mal! Poden ser les articulacions, el fetge, l'intestí, els vasos sanguinis del cap, els ovaris, les mucoses, un tendó,… Força … Continua llegint Sents dolor?

De grans, mos morim perquè mos oxidem!

Quan respirem i l'oxigen arriba les nostres cèl.lules perquè en puguin obtenir energia, el que també passa és que ens anem oxidant i formant radicals lliures. Aquesta oxidació és la responsable de la nostra mort ‘de vells’. Morim per què les nostres cèl.lules s'han oxidat! Els radicals lliures producte de l’oxidació, fan malbé les estructures … Continua llegint De grans, mos morim perquè mos oxidem!