Esmorzars de tardor

Molts diuen que l'esmorzar hauria de ser l'àpat més complet del dia però... del que decideixen esmorzar, pocs fan un esmorzar nutritiu! Si l'esmorzar és el primer àpat després del dejuni de la nit, és el que ens hauria de permetre tenir un matí actiu i no arribar al dinar ansiosos de fam . Per … Continua llegint Esmorzars de tardor

Època de bolets!

Aquí, a occident, fa segles que es coneix i s'utilitzen els bolets per menjar i guarir. Però, també fa segles que la seva utilització quotidiana, com la de les plantes remeieres (fitoterapia), s'ha entreverat en el camí de la bruixeria, els rituals i les 'pòcimes'. És per aquest motiu que, tot i haver-les utilitzat rutinàriament … Continua llegint Època de bolets!

i, l’Alzheimer també té a veure amb l’alimentació…? doncs, sí!

El doctor Dale E. Bredesen i el seu equip estan posant llum a aquesta malaltia que tant ens angoixa a tots a mesura que anem fent anys. Tot i viure en un moment històric, social i sanitari envoltats de diverses patologies greus com el càncer, les malalties cardiovasculars, diabetis, … l'Alzheimer és de les poques … Continua llegint i, l’Alzheimer també té a veure amb l’alimentació…? doncs, sí!

Vols enfortir-te? Tens dos mesos?

T'explico la meva experiència. Vull parlar-te de com he 'aprofitat' aquests dos mesos de confinament per enfortir-me. L'inici d'aquesta situació tan espectacular i incerta me va agafar bastant baixa de forma i, a mitjans de març, vaig veure clar que, o m'enfortia física i emocionalment o, passaríem unes setmanes molt desequilibrades i... vaig posar-m'hi! I, … Continua llegint Vols enfortir-te? Tens dos mesos?

I el sucre? Per què ens agrada? Ens en cal?

Ja vos avanço que per jo, el sucre és un dels dimonis lletjos de l'alimentació (tant infantil com adulta però, me preocupa més l'alimentació infantil perquè ells encara tenen molts anys per davant per poder gaudir del seu cos). Al nostre cos, li calen greixos, proteïnes, vitamines, minerals, aigua, ... i, també hidrats de carboni … Continua llegint I el sucre? Per què ens agrada? Ens en cal?

És bo detoxificar l’organisme a la primavera?

    El nostre terreny, el cos, està exposat a un munt de tòxics: ja siguin fruit del seu propi funcionament: processos digestius, hormonals, estrès, ... afegits que nosaltres li aportem a través de l'alimentació:additius dels productes processats, pesticides i herbicides dels vegetals no ecològics, mercuri dels peixos, metalls pesants de les aigües, antibiòtics de … Continua llegint És bo detoxificar l’organisme a la primavera?

Mengem plantes! Mengem herbes!

T'has preguntat mai perquè et menges una bleda i no una malva? Perquè et menges una escarola i no la verdolaga?   Mos ha passat que hem domesticat algunes plantes i ara les conreem als horts. Coneixem i controlem el seu procés, des de la germinació fins a la floració i la collita; com conservar … Continua llegint Mengem plantes! Mengem herbes!

‘Disculpi: no volem menú infantil!’

Fa temps que tinc ganes de fer pública aquesta pregunta per què jo sola no sóc capaç de trobar la resposta: Per què existeixen els 'menú infantil' als restaurants? Se m'acudeixen possibles respostes: perquè els infants mengen menys quantitat i als 'menú infantil' les racions són més petites perquè com que estan en una etapa … Continua llegint ‘Disculpi: no volem menú infantil!’

No cal que ens excedim per les festes… podem reduir!

Els articles que vinc fent són entorn la temàtica de la dietètica naturista. El d'aquest mes és més naturista que dietètic però, el trobo apropiat per les dates... S'apropen les festes de Nadal i, amb elles, dies de trobades entre amics, familiars, sopars de feina, amics invisibles, àpats llargs, Tronques/Tions, Reis Mags, Pare Noel, Cap … Continua llegint No cal que ens excedim per les festes… podem reduir!