Pautes ‘senzilles’ per aquest gener

Aquí et deixo unes quantes pautes senzilles de seguir i que et poden ajudar a tornar a prendre el rumb de l’autocura passats aquests dies de més disbauxa (que també són necessaris). Et proposo que les duguis a terme durant 4, 5, 7 o 9 setmanes. Que et marquis un temps i t’esforcis per complir-lo. … Continua llegint Pautes ‘senzilles’ per aquest gener

Converses amb productors i elaboradors d’aliments

Aquí et deixo 15 converses amb productors i elaboradors d'aliments de la nostra confiança per si et serveixen com a recurs i, també, perquè ells ens parlen del seu aliment amb professionalitat i saviesa artesanal: ous, fermentats, pa, alvocats, iogurts, ... (més a baix trobaràs els vídeos) Infusions: Herbes de l'Alt Pirineu Iogurts: Casa Mateu … Continua llegint Converses amb productors i elaboradors d’aliments

Millor sense gluten?

El gluten ha agafat molt mala fama en els últims temps i, de fet, no és una molècula gaire simpàtica pel nostre intestí i sistema immune però, ull, que darrere del sense gluten hi ha tota una gran confusió! La glutelina i altres prolamines, com la gliadina, són proteïnes que provenen dels que diem ‘cereals … Continua llegint Millor sense gluten?

Pautes de vacances

Aquí et deixo unes quantes pautes perquè les vacances siguin una font de salut i no un daltabaix en la feina que has estat fent durant l’any: Esmorzar: quan treballes, igual et cal esmorzar a les 08:00h perquè després durant el matí no en tens oportunitat, però, ara, cal que et llevis i ràpidament mengis? … Continua llegint Pautes de vacances

Sopar o no sopar?

Sopar és dolent? NOSopar és bo? NO Com sempre, les coses no són absolutes sinó que hem d’adaptar-les a cada persona i moment de vida! Aquí et deixo alguns temes perquè puguis reflexionar sobre si et convé sopar o no i com i quan: Pels nostres ritmes circadians, després de poc que deixi d’haver-hi llum … Continua llegint Sopar o no sopar?

Un mosquit et fa gran marca?

La histamina és una hormona que generem al nostre cos i que necessitem perquè és moduladora del sistema immune. La seva manera d’actuar és inflamant per senyalitzar l’’agent agressor’ (com la majoria de les actuacions del sistema immune). Però, com que és pro-inflamatòria, si en tenim en excés en provoca simptomatologia tipus: RinitisMucositatDermatitis‘Excemes’Mals de capContracturesDolors … Continua llegint Un mosquit et fa gran marca?

Prepara l’estiu!

L’estiu és un moment de més desordre, de més exterior, imprevistos i, també, disbauxa! Mola! És un moment de l’any molt reparador, també, però, que si no el preparem una mica, l’esbarjo i el relax es poden convertir en dies de desequilibri digestiu i immune que, en lloc de carregar piles pel setembre, encara ens … Continua llegint Prepara l’estiu!

Quina és la piràmide de l’alimentació saludable?

Aquest article el vaig escriure per la revista 'Viure en Família' número 91 Vivim en una època en què s'està posant de moda l'anomenada 'alimentació saludable' però, no ens posem gaire d'acord a dir que és l''alimentació saludable'. Entre els professionals sanitaris (metges, infermers, nutricionistes, digestòlegs, dietistes, psicòlegs, terapeutes, …) i els diversos enfocaments de … Continua llegint Quina és la piràmide de l’alimentació saludable?

Com millorar les teves digestions?

Sovint me trobo amb persones, inclosa jo mateixa, que parem força atenció als aliments que mengem, qualitat, quantitat, toxicitat, diversitat de nutrients, … també a quan ho mengem i com ho cuinem, … i, en canvi, perdem aquesta atenció un cop ho hem posat dins nostre. I, hem de tenir molt present que, encara que … Continua llegint Com millorar les teves digestions?

Tristor: quins aliments i plantes em poden ajudar?

Avui estava decidida a parlar de l’alegria però, vist com me sento, passo a parlar de la tristor. Me sento trista per la gestió pública i social, individual i familiar que estem fent tots plegats amb aquesta època complicada que estem vivint... Me sento trista de veure com estem segregant els infants a les escoles … Continua llegint Tristor: quins aliments i plantes em poden ajudar?