Mengem plantes! Mengem herbes!

T'has preguntat mai perquè et menges una bleda i no una malva? Perquè et menges una escarola i no la verdolaga?   Mos ha passat que hem domesticat algunes plantes i ara les conreem als horts. Coneixem i controlem el seu procés, des de la germinació fins a la floració i la collita; com conservar … Continua llegint Mengem plantes! Mengem herbes!

‘Disculpi: no volem menú infantil!’

Fa temps que tinc ganes de fer pública aquesta pregunta per què jo sola no sóc capaç de trobar la resposta: Per què existeixen els 'menú infantil' als restaurants? Se m'acudeixen possibles respostes: perquè els infants mengen menys quantitat i als 'menú infantil' les racions són més petites perquè com que estan en una etapa … Continua llegint ‘Disculpi: no volem menú infantil!’

No cal que ens excedim per les festes… podem reduir!

Els articles que vinc fent són entorn la temàtica de la dietètica naturista. El d'aquest mes és més naturista que dietètic però, el trobo apropiat per les dates... S'apropen les festes de Nadal i, amb elles, dies de trobades entre amics, familiars, sopars de feina, amics invisibles, àpats llargs, Tronques/Tions, Reis Mags, Pare Noel, Cap … Continua llegint No cal que ens excedim per les festes… podem reduir!

Esmorzars de tardor

Molts sabem que l'esmorzar hauria de ser l'àpat més complet del dia però... pocs fem un esmorzar ben complet! L'esmorzar és el primer àpat després del dejuni de la nit i, a més, és el que ens hauria de permetre tenir un matí actiu i no arribar al dinar ansiosos de fam (tot i que … Continua llegint Esmorzars de tardor

i per què he de menjar verdura?

Quina deu ser la resposta a aquesta pregunta....? És una moda això de la verdura com ho ha estat la dels làctics, la de la carn...? doncs, vés tu a saber... però... aquesta està molt ben argumentada i no pareix que tingui a veure amb els beneficis de la indústria (cosa que no podem dir … Continua llegint i per què he de menjar verdura?

I què les proteïnes?

Si ets mare o pare segur que moltes vegades t'han dit...: 'nena, dona-li xixa a aguesta criatura, que s'ha de fer gran!'... Com va això de les proteïnes, n'hem de menjar, moltes? poques? quines? amb que...? Les proteïnes les necessitem per formar estructures de l'organisme (com els cartílags, els lligaments, les ungles), ... per regular … Continua llegint I què les proteïnes?

Sí, probiòtics! però… i què menjo?

Ens arriben molts missatges sobre que prendre probiòtics és important i saludable. Però.... i, per què, és tan important? i.... que he de menjar per millorar la meva microbiota? Doncs, atendre a la salut de la nostra flora intestinal (la majoria està al còlon) afecta, almenys, al nostre sistema digestiu, a l'immunològic, a l'endocrí i, … Continua llegint Sí, probiòtics! però… i què menjo?

Alimentació anticàncer?

Últimament s'escolta bastant aquest concepte: 'alimentació anticàncer'. Moltes persones tenim por de patir aquesta malaltia tan estesa en els nostres temps i que tant malviure provoca. Jo crec que, el mercat, amb voluntat de donar eines a les persones però, també, aprofitant aquest temor, s'ha omplert de llibres, articles, programes, revistes, teràpies, ... sota el … Continua llegint Alimentació anticàncer?