No cal excedir-se per ‘La Mona’!

Aquí et deixo algunes idees perquè el dia de la Mona no es converteixi en un daltabaix!

• Si tens previst fer un dinar abundós, controla l’esmorzar i el sopar.
  • igual no cal esmorzar, o, esmorzar força lleuger i a mig matí.
  • igual no cal sopar i, si sopes, que sigui aviat i quelcom sense hidrats (ja deus haver ‘fet el cupo’ al dinant).
• Si pots planificar l’àpat, procura que el primer i el segon siguin a base de proteïna i greixos de qualitat (els hidrats ja venen de postre, avui)
• No et passis amb la quantitat de líquid que prens durant l’àpat (empitjora la digestió)
• Està perfecte fer pastís de postre, però, aquest pastís no cal que sigui la meitat sucre (com molts dels de les forneries).
  • Pots fer tu un pa de pessic amb una quantitat de sucre mínima o sense i posar-hi compota de poma i canyella per endolcir.
  • Pots comprar en una pastisseria que sigui sensible a la gran epidèmia de ‘glucosa alta en sang’.
• Si la vostra mona és una figura de xocolata (com la nostra), que sigui xocolata negra (de la de veritat, 85% o més)
• Si acabes l’àpat amb un cafè, te o infusió, posa-li canyella (millora la gestió del sucre)
• La fruita, en tot cas, de vermut (si la fas de postre després de La Mona ‘per pair’, serà sucre més sucre).
• Una passejada en família a mig matí i a mitja tarda també fa celebració!

A mi me serveix tenir això present:

més no és millor! La mida justa és meravellosa!

Gaudeix de les tradicions sense intoxicar-te!

Judit Camp i Nus