T’has preguntat mai perquè et menges una bleda i no una malva?
Perquè et menges una escarola i no la verdolaga?
Mos ha passat que hem domesticat algunes plantes i ara les conreem als horts. Coneixem i controlem el seu procés, des de la germinació fins a la floració i la collita; com conservar les seves llavors i, inclús, modificar-les perquè ens siguin més productives, i, amb el temps, mos hem cregut que les que tenim als horts són les úniques comestibles.
doncs,
us animo a collir i menjar (sempre que estiguis segura de quina és) i, inclús, conrear, plantes silvestres.
Inclou-les en la teva dieta. No són ni pitjors ni millors que les que ja coneixes. El que t’aporten és diversitat i riquesa de fitonutrients.
Ara bé,
ull d’on les agafes. Que no estigui contaminat: al costat de carreteres o camps amb fitosanitaris, no!
Vinga:
endavant!
Mengem herbes!
Que com saps quines?
Pregunta a les iaies o a naturalistes amb ganes i coneixement com @herbesdelaltpirineu o la gent del @col.lectiueixarcolant
a!i són de franc!
Judit Camp i Nus
Judit Camp i Nus: Consultora de Salut i Alimentació 