Alimentació anticàncer?

bosc Últimament s’escolta bastant aquest concepte: ‘alimentació anticàncer’.

Moltes persones tenim por de patir aquesta malaltia tan estesa en els nostres temps i que tant malviure provoca.

Jo crec que, el mercat, amb voluntat de donar eines a les persones però, també, aprofitant aquest temor, s’ha omplert de llibres, articles, programes, revistes, teràpies, … sota el títol: alimentació anticàncer.

La majoria d’aquests missatges són certs però, igual, falla l’enfoc?

Si l’enfocament és que menjant això que ens diuen eliminarem la possibilitat de patir un càncer, l’enfoc no és encertat.

Perquè, per reduir (no eliminar) el risc que es desenvolupi aquesta malaltia no és suficient parlar d‘alimentació, sinó també, d’exercici, i, molt important, d’equilibri i gestió emocional. També de genètica (en un percentatge més baix del que ens parlen) i de tòxics en el cos.

En canvi, si l’enfocament és que menjant això que ens diuen reduirem la possibilitat de tenir càncer, però, també, malalties cardiovasculars, diabetis, malalties hormonals, … això sí que és un missatge més útil, noble i amb més certesa.

El tumor, com tantes altres alteracions de la nostra salut, és més fàcil que s’instal.li en cossos inflamats, oxidats, acidificats i que tenen més toxines acumulades. Per rebaixar aquests factors de risc, l’alimentació, l’exercici i la gestió emocionat són les nostres eines.

Així doncs, bases d’una alimentació antiinflamatòria, poc àcida, amb menys radicals llires (oxiden) i amb menys tòxics:

Consumir més verdures i hortalisses de proximitat i ecològiques (almenys les de fulla verda i les que no es pelen). Sobretot totes les cols.
Rebaixar la insulina en sang reduint el consum de midons, sobretot, farines blanques, sucres, sucs de fruita i patata.
Utilitzar coccions suaus (no altes temperatures): vapor, saltat, …
Quan mengis carn que sigui de bona procedència i no la xurrasquis!
Fixar-nos en què mengem més aliments d’origen vegetal que animal.
Prendre aliments rics en omega 3(anous, llavors, peix gras i marisc) i no tants que continguin omega 6 i 9 (molts productes industrials). Per tant, no escalfar en excés els olis.
Prendre greixos però, de bona procedència. En les cèl.lules de greix els animals hi acumulem tòxics.
Rebaixar els tòxics prescindibles: el bisfenol dels plàstics, aigua directa de l’aixeta, píldora anticonceptiva, excés de medicaments, …
Incloure en el nostre dia les espècies i les herbes remeieres com a complements minerals i no només pensar en la suplementació com a complement.

I recorda, el menjar no és l’únic pilar:

prendre el Sol, gaudir amb l’exercici que decidim fer, cuidar-nos les emocions, alimentar la nostra part social, cuidar-nos de la nostra harmonia i somriure molt són igual d’importants que menjar bé!

Judit Camp i Nus