Aquí et deixo un 'sarpat' de converses curtes amb productors i elaboradors d'aliments de la nostra confiança per si et serveixen com a recurs i, també, perquè ells ens parlen del seu aliment amb professionalitat i saviesa artesanal: ous, fermentats, pa, alvocats, iogurts, ... Si vols aprendre, ells són mestres! (més a baix trobaràs els … Continua llegint Converses amb productors i elaboradors d’aliments