El kuzu serveix ‘per tot’

M’adono que he parlat tantíssimes vegades del kuzu en consulta que decideixo concretar aquí els seus usos que, ja t’avanço, serveix una mica per tot!

El kuzu és una arrel d’origen asiàtic (Pueraria lobata) que per la seva gran quantitat de mucílag, midó resistent, puerarina, isoflavones i altres compostos, mima i reconforta les nostres mucoses.

Sistema comú de mucoses:
digestiva, respiratòria, pell, i part interna de les orelles, ulls, vulva i penis

Si el kuzu és capaç de cuidar la mucosa, és normal que tingui tants usos perquè, ja veus que les mucoses estan distribuïdes per gran part del nostre organisme.

Gran aliat per acompanyar els infants

Et recomano sempre tenir-ne a casa (jo inclús en duc al cotxe per a quan anem de viatge). A més, es conserva molt bé perquè està assecat i no has de patir perquè es faci malbé amb el temps.

USOS DEL KUZU:

• Si tens mal de panxa, d’estómac o acidesa. També assenta molt bé després de vomitar. És un mimo a tota aquesta mucosa digestiva alta.
• En casos d’estrenyiment i descomposició perquè modula la mucosa interna de l’intestí gros.

• Després d’un dia intens i cansat, és una ‘acurrucada’ al teu sistema nerviós.
• També en moments de més estrès perquè millora la gestió de la serotonina i GABA i redueix el glutamat.
• En alguns patrons d’insomni més vinculat al sistema nerviós.
• Quan tens mal de cap o algunes migranyes més relacionades amb el SN.
• Té incidència en la pressió arterial, la redueix si està elevada.

• Si et sents constipada, engripada o, inclús amb febre. Aconsegueix modular-la.
• També és útil en casos d’al·lèrgia per aquest efecte hidrant de les mucoses.
• i en els molestos acúfens.

• També s’utilitza per acompanyar molèsties del cicle menstrual i/o menopausa, per les seves isoflavones però, a mi aquí m’agrada menys perquè està complicat controlar la seva activitat estrogènica i aconseguir l’efecte desitjat.

• Hi ha molta literatura de l’ús del kuzu amb tractaments per deixar de prendre alcohol. En redueix el desig i, alhora, té efectes hepatoprotectors, per tant, també va bé per la ressaca.

• És un gran aliat pel cansament i la sensació de debilitat, en aquest cas, fa moooolt bona sinergia amb la pasta umeboshi (una ungleta).

Aquí et deixo com preparar-lo:

Judit Camp i Nus, Facilitadora de Salut i Alimentació Coherent