Hi ha força infants que dinen a l’escola durant el curs i, familiarment, cal alinear el menú del dinar amb el sopar a casa. Perquè l’infant mengi de manera diversa i, perquè, si som coneixedors del menú de l’escola, tenim l’oportunitat a casa d’aportat una nutrició completa i saludable.
De fet, no és diferent quan l’infant dina a casa però, si ho fa al menjador, passa que aquell àpat no el controles tu, per tant, has d’adaptar-te més.
Què cal que tinguis en compte?
- Hi ha proteïna cada dia a l’àpat del menjador? (hauria de ser que sí)
- Quina proteïna és? Carn, peix, ou, llegum…
- Quin tipus de carn: vedella, porc, pollastre, conill, xai, … i quin tipus de peix: blau, blanc…
- Si ha menjat llegum al migdia, millor que el sopar sigui peix o ou. No repeteixis llegum.
- Hi ha verdura i hortalisses amb generositat i diversitat a l’escola?
- La quantitat també és important. Sovint es posa una plata al mig que acaba no menjant-se…
- El sopar és un bon moment per incloure verdures i hortalisses de temporada.
- Ara que ve la tardor, millor en format cuit.
- Recorda: tomàquet, pastanaga, pebrot, patata, remolatxa, …. NO SÓN VERDURES! Són hortalisses meravelloses però, no t’oblidis de la verdura: cols, bledes, escarola, enciam, carxofes…. (en general, fulles i flors).
- Controla els hidrats:
- Si ja ha menjat arròs o ‘quinoa’ o llegums per dinar, no repeteixis per sopar. I menys de pasta.
- Aquí també incloem la patata, molt present en els menús escolars, i altres hortalisses dolces com la carabassa.
- Cal que al sopar hi hagi pa?
- Quines postres han menjat?, fruita, iogurt? No el repeteixis per sopar.
- Posen sucre al iogurt? Cal?
- Si el teu fill ja ha menjat dos o màxim 3 peces de fruita al dia, millor no en mengi més. Recorda que la fruita és meravellosa però, és la ‘xuxe’ de la natura, és força dolça.
- Altres temes que estaria bé atendre:
- quin oli fan servir a la cuina?
- posen pa a taula?
- la fruita i verdura és de temporada?
- d’on prové la carn i el peix?
- mengen amb estris de plàstic?
- els infants paren i desparen taula?
- és un espai de calma?
Et deixo un exemple per si t’ajuda:
- Esmorzar a casa: crep casolana de fajol i ou amb pernill i cogombre
- Esmorzar a l’escola (si té gana): 8 ametlles i 1 figa (sinó, com que es poca estona, pots afegir-ho a l’esmorzar de casa).
- Dinar: arròs amb verdures, salsitxes i poma
- Berenar: entrepà petit de bon pa amb formatge
- Sopar: crema de carabassó i ceba o porro, qualsevol peix al forn o vapor i quefir de cabra amb canyella.
- Important que l’infant begui aigua entre àpats i, menys, durant els àpats per millorar les digestions.
Espero haver-te facilitat el menú familiar. Qualsevol dubte pots escriure als comentaris.
Judit Camp i Nus, Facilitadora de Salut
Judit Camp i Nus: Facilitadora de Salut 